S E R V I Ç O S
GESTÃO DA QUALIDADE E IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS
A Implantação de Boas Práticas visa adequar seu negócio de Alimentação segundo as Normas Técnicas da Vigilância Sanitária. Com suas atividades seguindo as Boas práticas de fabricação, é possível focar na produtividade e lucratividade. Serviços inclusos: Elaboração do Manual de Boas Práticas e POPs, Treinamento para colaboradores, Implantação das planilhas de controle, placas de sinalização e Auditoria Técnica através de visitas periódicas.
ELABORAÇÃO DO PLANO DE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS SÓLIDOS
Visitas técnicas periódicas para diagnóstico das condições atuais da sua empresa através da aplicação de um checklist baseado na principal legislação vigente.
ROTULAGEM DE PRODUTOS
Elaboração de Rótulos de alimentos com a Tabela Nutricional e todos os itens obrigatórios segundo as normas da Anvisa.
LABORATÓRIO DE PRODUTOS SAUDAVEIS
Elaboração de Fichas Técnicas de pratos. A ficha técnica é fundamental na otimização de processos para a economia de recursos. Através da sua elaboração conseguimos orientar os responsáveis pelo preparo das refeições de modo padronizado.
Adequação de Layout de cozinhas industriais
Avaliação do espaço para produção de alimentos, tornando adequado segundo as exigências Sanitárias. Um bom layout tem um impacto perceptível na produtividade da empresa, além de reduzir custos e otimizar os processos.
TREINAMENTOS E PALESTRAS
Consultoria para Microempreendedores de Alimentação com diagnóstico e análise do projeto. Serviços inclusos: Consultoria técnica, Treinamento de Boas Práticas de Fabricação, Padronização de processos, Elaboração de Fichas Técnicas e Rotulagem Nutricional dos Produtos.